Ojo en el negocio mio
Todo se vende al contado,
Nadie venga a pedir fiado
Porque ni al diablo le fio.
Ir pidiendo ir pagando
Es costumbre en mi cantina,
Para librarme de pleito
I evitar toda bolina.
Todo el que dentra a mi casa
Debe pedir al momento
Por que sin pedir ni al diablo
Le presto en mi casa asiento.
Rateros i bochincheros
Tampoco en mi casa admito,
El que se crea ofendido
Retírese calladito.
Orden i tranquilidad
Contento i mucha alegria
Solo encontraran los clientes
En toda la casa mia.
Las reglas que ya has leido
Se observan en esta casa,
El que no quiera observarlas
me dice hasta luego i pasa.